나는 종종 이 전선에 있었다. 철산 상권에는 가로수가 많은데 조선식탁 오정족발이 위치한 거리는 상권 내에서 제법 넓다. 폭이 넓어 교통량이 많은 도로입니다. 매우 눈에 띄는 표시입니다. 지나가면서 많이 본 기억이 나네요. 커다란 한식 밥상을 표방하지만 외관은 일본식 선술집 같은 분위기다. 이 곳을 여러 번 지나다가 조선식탁오정의 족발을 찾았는데, 그래서 이곳에 들어가지 않고 떠나지 않았나 싶다. 보쌈, 족발, 삼겹살은 국민 고기라 다들 좋아하고 나도 그 부류에 속한다.
한편, 이 집의 정식 명칭은 조선식탁오정족발이며, 조선식탁은 족발을 족발로 알고 있던 오랜 역사를 가지고 있다. 하지만. 이 집의 이름은 ‘조선식탁오정족발’입니다^^
조선식탁 오정의 족발에 대한 간략한 소개
회사명 : 조선식탁오정족발
주소 : 경기도 광명시 오리로854번길 16-11, 1층 (철산동 428)
7호선 철산역 1번 출구에서 약 200미터
전화번호: 02-2618-6980
개장: 오전 11시
폐장: 24:00
포장 및 배송 가능
화장실: 건물 내 공중화장실. 성별 구분. 비교적 깨끗한
주차장이 없는게 아쉬워요
주관적 평점 : 4.0점(5점 만점)
내부가 ㄱ자형이라 어차피 사진으로 다 보여드릴 수는 없지만 문을 열고 들어서자 일본의 거리 풍경이 사라진다. 족발집에 어울리는 인테리어 공간입니다. 천장까지 요즘 유행하는 스타일로 마감했습니다.
조선식탁 오정족발의 메뉴는 족발, 보쌈, 점심시간에 즐길 수 있는 반찬으로 나뉜다. 메인 코스는 물론 족발과 보쌈입니다.
조선식탁 오정족발 메뉴판
“조선식탁돼지족발보쌈은 40년 장인의 손에서 매일매일 탄생합니다.”
“피그발은 장나나의 수십 년에 걸친 독신 생활이 반영된 정통 족발입니다.”
“당일 조리한 100% 국내산 활어를 사용합니다.”
나머지 가격표는 아래 이미지를 확인해주세요^^
‘삽입물 자체’
보통은 “추가 반찬은 수제”라고 써있어요. 대부분의 일에 대해 생각해야 합니다.
- “Extra Sides Yourself”는 음식을 주문하면 직원이 미리 반찬을 준비합니다. 그리고 반찬이 부족하면 손님이 가져다가 필요할 때 먹는다.
- ‘반찬 그 자체’에서는 직원이 메인 메뉴인 족발만 가져오고, 밑반찬은 처음부터 손님이 직접 서빙한다.
- 그리고 셀프코너 없이 하는 식당도 많다. 이 경우 모든 요리는 식당 직원이 가져옵니다.
어떤 방법이 가장 마음에 드십니까? 저는 2번이 제일 좋아요. 그 이유는 음식낭비를 최소화 할 수 있을 것 같아서 공짜로 공짜로 밥을 먹으니 엄청 해줘야지… ㅋㅋ 암튼 한국오정족발의 경우 처음부터 끝까지 고객부담입니다 마치다? 지는 방법은 “삽입은 셀프” 입니다^^
딸아이가 구석구석 정성껏 준비한 반찬입니다. 낮 12시부터….. 오이샐러드, 김치, 무말랭이, 오뎅, 콩나물, 미역대, 고사리튀김. 셀프코너에 준비된 종류를 다 가져오진 않았어요^^
모든 밑반찬이 맛있습니다. 고소한 맛이 필요한 반찬에는 참기름을, 고소한 맛이 필요한 반찬에는 붉은 파프리카 가루를 적당량 첨가한다. 모두 나에게 맛을 줘. 평범해 보이는 오뎅도 식욕을 돋우는 반찬이었다.
상추, 막장, 새우젓, 야채샐러드, 콩나물국 등도 제공된다. 콩나물국은 직원이 가져오지만 샐러드는 위 셀프 서비스 코너에서 가져와야 합니다. 이런 시스템 너무 좋아요~
드디어 족발이 등장합니다. 100% 당일 조리한 국내산 생삼겹살만을 사용하여, 조선식탁오정족발의 맛은 그 이상입니다. 식감이 부드러우며 가끔 느끼는 나쁜 고기 냄새도 없습니다. 껍질의 식감도 좋아 뼈를 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다.
족발 먹으러 장충동에 가곤 했어요. 지금도 검색창에 장충동이라고 치면 족발 관련 자동완성 키워드가 하나씩 나옵니다. 하지만 노량진수산시장에서 먹는 회는 부산 앞바다에서 먹는 회보다 신선하다. 물류가 세상을 이렇게 바꾸고 있습니다.
춘천 막국수를 먹으러 춘천까지 갈 필요는 없다. 비빔밥을 먹으러 전주까지 멀리까지 가지 않아도 맛있는 비빔밥이 곳곳에 있습니다.
불과 30년 전만 해도 서울의 패션 트렌드가 지방으로 전해지는 데 1년이 걸렸다. 하지만 지금은 지방 패션과 서울의 시차가 없다. 음식도 똑같습니다. 어딘가 맛집이라는 소문이 퍼지면 기사가 5G급 속도로 퍼진다. 이영자가 고속도로 휴게소에서 식사를 하면 이영자의 이미지와 그가 먹은 음식은 다음날 전국 모든 휴게소에 전염병처럼 퍼질텐데…
족발은 더 이상 장충동이라 부를 수 없다. 족발을 먹으러 장충동에 가는건 맛을 찾으러 가는게 아니라 추억으로 가는것 같아요.
마시는 족발과 보쌈이 아니라면 족발과 보쌈은 배달음식이라고 결론짓고 싶을 것이다. 가끔 주문한 맛과 식당에서 먹는 맛의 차이가 커서 배달이 무시되는 경우도 있지만 배달음식의 맛과 배달되는 맛의 차이는 잘 압니다. 식당을 먹었다. 조선식탁 오정족발! 족발보쌈이 나온다고 합니다. 추천해도 섭섭하지 않을 것 같아요 ^^* (230311)